การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตโคของเกษตรกรรายย่อยในจังหวัดเชียงรายด้วยนวัตกรรมใหม่ด้านอาหารสัตว์รองรับยุทธศาสตร์โคเนื้อสร้างชาติ

    โครงการ การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตโคของเกษตรกรรายย่อยในจังหวัดเชียงรายด้วยนวัตกรรมใหม่ ด้านอาหารสัตว์รองรับยุทธศาสตร์โคเนื้อสร้างชาติมีแผนศึกษาในภาคเหนือ จังหวัดพะเยาและเชียงราย ในระหว่างปี 2563-2564 ด้วยวิธีการดาเนินงานแบบมีส่วนร่วม (Participatory action research) การศึกษา เบื้องต้น พบว่า เกษตรกรมีรูปแบบการเลี้ยงแบบดั้งเดิมโดยแต่ละรายแยกกันผลิตทาให้ต้นทุนสูงเนื่องจากไม่มี การผลิตอาหารสัตว์ด้วยตนเอง เพื่อแก้ปัญหาดังกล่าว โครงการนี้จึงได้ศึกษาถึงความเป็นไปได้ในการใช้วัสดุ ทางการเกษตรที่มีราคาถูกในพื้นที่มาผลิตเป็นอาหารสัตว์ เช่น สับประรด มันสาปะหลัง ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ และ อื่นๆ ร่วมไปกับศึกษาผลของการเติมหัวเชื้อจุลินทรีย์ที่เหมาะสมในกระบวนการหมักอาหารสัตว์ ซึ่งผลที่ได้จะ ทาให้ได้อาหารสัตว์ต้นทุนต่าสาหรับเลี้ยงโคเนื้อคุณภาพ ซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และ จะถูก ประชาสัมพันธ์และถ่ายทอดไปสู่เกษตรกรในพื้นที่จังหวัดภาคเหนือ โดยมีแกนนาเกษตรที่ร่วมโครงการ คือ วิสาหกิจชุมชนโคเนื้อในพื้นที่ซึ่งยังขาดองค์ความรู้ด้านอาหารสัตว์ โดยการดาเนินงานสามารถสรุปประเด็นการ ดาเนินงานได้ 4 ขั้นตอน ดังนี้ คือ 1. การสารวจความต้องการและระดมความคิดของเกษตรกรในพื้นที่ที่ร่วม โครงการ 2. การวิจัยและพัฒนาองค์ความรู้ด้านอาหารสัตว์ลดต้นทุน และ 3. การลงมือปฏิบัติในชุมชน และ 4. การสร้างต้นแบบฟาร์มเกษตรแบบผสมผสานที่จะเป็นแบบอย่างให้เกษตรกรในชุมชนและผู้ที่สนใจต่อไป