การเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้จากมันสำปะหลังเพื่อเป็นอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง

    การศึกษาในครั้งนี้เพื่อรวบรวมเอาผลการวิจัย องค์ความรู้ นวัตกรรม และเทคโนโลยีต่างๆ เกี่ยวกับการใช้ประโยชน์ผลพลอยได้จากมันสำปะหลังมาใช้ในการเลี้ยงสัตว์เคี้ยวเอื้องเพื่อเพิ่มมูลค่า เพิ่มผลผลิต และคุณภาพของสัตว์เคี้ยวเอื้อง โดยรวบรวมเรียบเรียงทั้งเอกสารในไทย และต่างประเทศ และได้นำเอาผลการวิจัย องค์ความรู้ นวัตกรรม และเทคโนโลยีต่างๆ เกี่ยวกับการใช้ประโยชน์ผลพลอยได้จากมันสำปะหลังมาใช้ในการเลี้ยงสัตว์เคี้ยวเอื้องมาเขียนเป็นคู่มือ “การใช้ประโยชน์วัตถุดิบอาหารสัตว์ในท้องถิ่นและผลพลอยได้จากมันสำปะหลังเพื่อเป็นอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง” ซึ่งประกอบด้วยการใช้ประโยชน์จากใบมัน หัวมัน ยอดมัน เปลือกมัน และกากมันสำปะหลังรวมทั้งกรรมวิธีในการลดสารพิษ การแปรรูป และการถนอมคุณภาพของผลพลอยได้จากมันสำปะหลัง ได้นำคู่มือการใช้ประโยชน์วัตถุดิบอาหารสัตว์ในท้องถิ่น และผลพลอยได้จากมันสำปะหลังเพื่อเป็นอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง เผยแพร่ ผ่านการอบรมเกษตรกร กลุ่มเกษตรกร ผู้นำเกษตรกร โดยได้จัดอบรมจำนวน 5 หลักสูตร รวม 511 คน โดยมีผู้นำเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการ 20 คน มีระดับความพึงพอใจต่อหลักสูตรอยู่ในช่วง 90-100% ได้ติดตามเกษตรกรฟาร์มตัวอย่าง 7 ฟาร์ม โดยมีการเก็บข้อมูลก่อนการนำผลพลอยได้จากมันสำปะหลังและหลังการใช้ในด้านผลผลิต คุณภาพผลผลิต ด้านต้นทุนหรือกำไร รวมทั้งความพึงพอใจในการนำเอาองค์ความรู้ในการนำผลพลอยได้จากมันสำปะหลังไปใช้ประโยชน์