การลดต้นทุนอาหารสัตว์ด้วยการพัฒนาระบบการบริหารจัดการขยะอาหารสู่ทรัพยากรอาหารสัตว์ (หนอนแมลงวันลาย) ในกลุ่มพื้นที่ต้นแบบการพัฒนาคุณภาพชีวิตตามหลักทฤษฎีใหม่ ประยุกต์สู่ โคก หนอง นา โมเดล เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน จังหวัดนครพนม

กิจกรรมการลดต้นทุนอาหารสัตว์ด้วยหนอนแมลงวันลาย จากการพัฒนาระบบการบริหารจัดการขยะ อาหารในกลุ่มเกษตรทฤษฎีใหม่ ประยุกต์สู่ “โคก หนอง นา โมเดล” เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน จังหวัดนครพนม มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ลดต้นทุนอาหารสัตว์ด้วยหนอนแมลงวันลาย จากการพัฒนาระบบการบริหารจัดการ ขยะอาหารในกลุ่มเกษตรทฤษฎีใหม่ ประยุกต์สู่ “โคก หนอง นา โมเดล” เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน จังหวัด นครพนม (2) เพื่อพัฒนาระบบการบริหารจัดการขยะอาหาร สู่ทรัพยากรอาหารสัตว์ (หนอนแมลงวันลาย) ใน กลุ่มเกษตรทฤษฎีใหม่ ประยุกต์สู่ “โคก หนอง นา โมเดล” จังหวัดนครพนม เพื่อลดต้นทุนอาหารสัตว์ (3) เพื่อ ถ่ายทอดองค์ความรู้ ทางด้านการเลี้ยงหนอนแมลงวันลายเพื่อเป็นอาหารสัตว์ให้กลุ่มเกษตรทฤษฎีใหม่ ประยุกต์สู่ “โคก หนอง นา โมเดล” จังหวัดนครพนม เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน การดำเนินกิจกรรมแบ่งเป็น 3 ระยะ ดังนี้ ระยะที่ 1 การผลิตที่เน้นความมั่นคงของการผลิตหนอนแมลงวันลาย โดยอบรมและออกแบบการ เลี้ยงหนอนแมลงวันลาย รวมถึงการใช้ขยะอินทรีย์จากชุมชนในการเลี้ยงหนอนแมลงวันลาย ระยะที่ 2 การ พัฒนากระบวนการเพื่อความมั่งคั่ง โดยปรับปรุงจากผลการวิเคราะห์ SWOT ระยะที่ 3 การถ่ายทอดองค์ ความรู้สู่ชุมชนข้างเคียงและสร้างวิทยากรด้านหนอนแมลงวันลายผลการวิจัยพบว่า หลังดำเนินกิจกรรมในพื้นที่ต่าง ๆ เช่น ตำบลกุตาไก้ อำเภอปลาปาก ตำบล บ้านกลาง อำเภอเมือง ตำบลนาหัวบ่อ อำเภอโพนสวรรค์ และตำบลนาคู่ อำเภอนาแก เกษตรกรสามารถลด ต้นทุนอาหารสัตว์ได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยลดค่าใช้จ่ายจากการซื้ออาหารสัตว์ทางการค้าได้ถึง 50-100% นอกจากนี้ยังมีการสร้างนวัตกรรมการจัดการขยะอาหารและการสร้างวิทยากรด้านหนอนแมลงวันลายเพื่อ พัฒนาสู่ศูนย์การเรียนรู้ข้อเสนอแนะจากการวิจัย ได้แก่ 1. การขยายผลการดำเนินงานให้ครอบคลุมพื้นที่มากขึ้น และการ ปรับปรุงกระบวนการจัดการขยะอาหารให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น เพื่อเสริมสร้างความยั่งยืนในการลดต้นทุน อาหารสัตว์ด้วยหนอนแมลงวันลาย 2. ส่งเสริมการเพิ่มมูลค่าเป็นอาหารสัตว์แปรรูป รูปแบบ อัดเม็ดเพื่อ จำหน่าย