โครงการการจัดการความรู้ในการแปรรูปขยะจากเปลือกข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชน ในพื้นที่ตำบลปิงโค้ง อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ มีวัตถุประสงค์เพื่อจัดการความรู้พร้อมทั้งถ่ายทอดองค์ความรู้ในการแปรรูปขยะจากการเปลือกข้าวโพด เพื่อเป็นแนวทางการกาจัดเศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรจากข้าวโพดในแนวทางที่ถูกต้อง และเกิดประโยชน์สูงสุด เพื่อลดปัญหาการเผาขยะชีวมวลในที่โล่งและลดปัญหาหมอกควัน ทั้งยังเป็นการสร้างรายได้ สร้างงาน และสร้างอาชีพในพื้นที่อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่
การดำเนินโครงการ แบ่งออกเป็น 2 ส่วน ได้แก่
- การก่อสร้างโรงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ ขนาด 4 x 6 เมตร และระบบระบายอากาศพลังงานแสงอาทิตย์ขนาด 100 วัตต์ พร้อมชั้นเหล็กสาหรับวางผลิตภัณฑ์ 2 ชั้น ไว้ที่เทศบาลตำบลปิงโค้ง สำหรับอบแห้งเปลือกและลาต้นข้าวโพด เพื่อใช้สาหรับการทาดอกไม้ประดิษฐ์และกระดาษสา และใช้สาหรับถ่านชีวภาพซังข้าวโพดที่ทางเทศบาลได้มีดาเนินการอยู่แล้ว
- การถ่ายทอดความรู้ในแปรรูปขยะจากเปลือกข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชนในพื้นที่ตำบล ปิงโค้ง อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ เมื่อวันที่ 28-29 มกราคม พ.ศ. 2562 ณ ศาลาเอนกประสงค์บ้านปางเฟือง ตำบลปิงโค้ง อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ โดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
โดยมีผู้เข้าร่วมอบรมจากเทศบาลตำบลปิงโค้ง ชาวบ้าน และนักเรียนชั้นมัธยมศึกษา 3 จากโรงเรียนบ้านปางเฟือง รวมทั้งสิ้นจานวน 113 คน โดยผลการประเมินความรู้ความเข้าใจก่อนและหลังการอบรมฯ พบว่า คะแนนเฉลี่ยจากแบบทดสอบผู้เข้าร่วมอบรมฯ หลังการอบรม มีคะแนนเพิ่มขึ้นร้อยละ 30 และผลจากแบบประเมินการสำรวจความพึงพอใจสาหรับการจัดอบรมฯ พบว่า ผู้เข้าร่วมการอบรมส่วนใหญ่มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก ทั้งนี้ การแปรรูปเศษวัสดุเหลือใช้จากข้าวโพดเป็นดอกไม้ประดิษฐ์และกระดาษสา เป็นอีกหนึ่งแนวทางที่จะนาเศษวัสดุเหลือใช้จากข้าวโพดซึ่งที่มีอยู่ในพื้นที่ มาแปรรูปให้เกิดประโยชน์ เพิ่มมูลค่า สร้างรายได้และอาชีพแก่ชุมชน และสามารถพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชนได้ต่อไป