ส้มโอเป็นไม้ผลที่สำคัญทางเศรษฐกิจชนิดหนึ่ง และมีศักยภาพสูงในการส่งออกไปตลาดต่างประเทศพันธุ์ส้มโอที่นิยมรับประทานมากทั้งในประเทศจีน ฮ่องกง และสิงคโปร์ และหลายประเทศในสหภาพยุโรปประเทศไทยเป็นแหล่งปลูกส้มโอแหล่งใหญ่และมีคุณภาพได้แก่ จังหวัดชัยนาท จังหวัดพิจิตร ทั้งนี้เนื่องมาจากสภาพดินฟ้าอากาศที่เหมาะสมผลผลิตที่ได้จากการปลูก แต่ส้มโอที่มีคุณภาพดีเมื่อคัดแล้วจากผลผลิตของเกษตรกรและสามารถส่งออกได้มีปริมาณน้อยมากเพียงร้อยละ 5 ของผลผลิตทั้งหมด การขายตลาดในประเทศจะไม่คำนึกถึงคุณภาพทางด้านกายภาพ เช่น สีผิว ขนาด และรูปทรงของผล แต่ในต่างประเทศการผลิตส้มโอต้องมีการจัดการที่ดี และคุณภาพของส้มโอต้องเป็นไปตามความต้องการของตลาด เช่น สีผิวสม่ำเสมอ ไม่เป็นขี้กลาก รูปทรงตรงตามสายพันธุ์
ในปัจจุบันเกษตรกรบางพื้นที่ยังขาดความรู้และเทคโนโลยีการผลิตส้มโอ การแพร่กระบาดของโรคและศัตรูส้มโอ ดังนั้นคณะผู้วิจัยได้ตระหนักถึงปัญหาและแนวทางการแก้ไขดังกล่าว จึงได้จัดทำโครงการ “การจัดการความรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตส้มโอเพื่อการส่งออก” ให้แก่นักวิชาการ เกษตรกร และผู้สนใจทั่วไป โดยจัดอบรมให้ความรู้แก่นักวิชาการ เกษตรกร และผู้ที่สนใจ ที่มีภูมิลำเนาอยู่ในจังหวัดสุโขทัย พิษณุโลก พิจิตร และจังหวัดอื่น ๆ จำนวน 200 คน ในหัวข้อเรื่องการจัดการความรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตส้มโอเพื่อการส่งออก โดยมีเนื้อหาในการบรรยาย ได้แก่ กระบวนการผลิตส้มโอเพื่อการส่งออก การป้องกันกำจัดแมลงในส้มโอ ความก้าวหน้าทางด้านเทคโนโยลีหลังการเก็บเกี่ยว กระบวนการฉายรังสีเพื่อมาตรฐานด้านสุขอนามัยพืชส่งออก การจัดการแปลงปลูกส้มโออย่างถูกต้อง และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว สรีระวิทยาทั่วไป และการจัดการสวนส้มโอ พร้อมจัดทำวีดิทัศน์ และคู่มือเทคโนโลยีการผลิตส้มโอเพื่อการส่งออก แจกให้กับผู้เข้าร่วมโครงการ จัดการศึกษาดูงานแก่นักวิชาการ เกษตรกร และผู้ที่สนใจ จำนวน 30 คน ศึกษาดูงานในสภาพแปลงปลูกของกลุ่มเกษตรกรใน ตำบลโพธิ์ประทับช้าง จังหวัดพิจิตร ศึกษาดูงาน ณ สวนส้มโอขาวแตงกวา คุณอำนวย คุ้มชนะ จังหวัดชัยนาท และศึกษาดูงาน ณ สวนส้มโอคุณทิม ไทยทวี จังหวัดนครปฐม ซึ่งจากการประเมินความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมอบรมต่อการดำเนินการจัดอบรมและการประเมินระดับความเข้าใจและความสามารถในการนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ พบว่า ในด้านการดำเนินงานโดยรวมมีความพึงพอใจในระดับมาก และการประเมินระดับความเข้าใจและความสามารถในการนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ พบว่ามีระดับความเข้าใจและความสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ได้ในระดับมาก เช่นกัน